Rüdiger Klos-Neumann

Head Chef

„Mein ganzes Leben dreht sich um Cannabis“, gibt unser Koch Rüdiger Klos-Neumann gerne zu, „weil es mich wieder lebendig gemacht hat nach 20 Jahren chronischen Schmerzen“. Gegessen ist es nicht nur effektiver als inhaliert, sondern auch geschmacklich und atmosphärisch enorm vielseitig: „Je nach Gang setze ich Sorten ein, die zum Lächeln bringen, den Appetit anregen oder relaxen“, sagt der 42-jährige Vater einer Tochter. Jede Sorte entfaltet ihr eigenes Bouquet und passt mal zu Süßem, mal besser zu Herzhaftem. Ob mit oder ohne Rausch: Rüdiger zeigt uns mit seinen Rezepten, was die Pflanze kulinarisch drauf hat.


Chef's Recipes

Cannabis Broccolie Suppe

Lust auf eine Cannabis Broccolie Suppe, dann schnell die Zutaten eingekaufen und nachkochen.

(4.1 / 5)

Cannabis Tiramisu

(4.1 / 5)

Paprikanna

(4.1 / 5)

Cannabisierter Honig

(4.1 / 5)

Cannabis Apfel Croissant Auflauf

Ein Hauch von Zimt, Cannabis und Zucker umgibt unsere doppelt gebackenen Croissants. Gepaart mit einer fruchtigen Note von Beeren und Äpfeln macht diesen Auflauf zum absoluten Geheimtipp. Schnell und einfach ist die Zubereitung im Backofen. Wir empfehlen den Croissant Auflauf mit warmer oder kalter Vanillesauce zu servieren.

(4.1 / 5)
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